雖然外表看來毫不起眼，裡面的東西可是十分道地的喔。
入口處有著一般日式料理店常有的擺盤模型。
其實對我來說，我差不多一兩個星期就會來吃一次。都已經在這家店吃了十年了。呵呵！其實這家店最吸引我的就是他清爽的口感，但是油炸料理又非常香。推薦他的油炸豆腐和炸豬排，有機會一定要嚐嚐。
不過今天因為冬天快過去了，趁最後的機會點他的泡湯烏龍麵來吃。泡湯烏龍麵是將麵本身放在特製的木桶之中，其實一上桌就讓人覺得很有情趣，木桶也有保溫的作用。
打開蓋子一看就是裡面的料和湯頭，烏龍麵的湯頭也很特別，因為是用柴魚高湯所以清爽不油膩。個人最喜歡混著麵裡頭的半熟蛋跟湯頭一起吃，那種濃醇的滋味真的很讚！照片旁還有一個浸泡的湯汁，那種感覺有點像你吃日式涼麵一樣要把麵條來沾的，但是他的醬汁可是熱呼呼的喔~所以這才叫泡湯烏龍麵吧！
正統的吃法是把照片中後方的薑末、蔥段和辣椒倒入醬汁，不過因為辣椒很辣，我通常都只是夾一段浸入醬汁意思意思就夾起來。照片後方的炸豬排、燙青菜和涼拌豆腐是我嘴饞點的~呵~
其實連他們的燙青菜和涼拌豆腐都跟一般吃到的完全不同，完全是日式口味。
台式的燙青菜不是都會弄上肉燥肉末加上沒個性的醬油膏嗎？但這裡的燙青菜只是灑上柴魚片，在使用日式醬油調味~吃起來真的既清爽又健康！基本上這裡的燙青菜要看當天菜的種類，大部分是菠菜做的，不過我也吃過高麗菜的。
至於涼拌豆腐部分，會裝在透明的玻璃碗中送過來，裡頭醬油也是那種吃起來口感像麵條沾醬的那種是日式醬油。同樣都非常清爽可口。
除了烏龍麵很不錯之外，他的咖哩和日本冰也非常有名。周末常有高中女生結伴來吃這裡的宇治金時（抹茶紅豆冰）。也常常看到日本人來這家店吃~大概是因為口味非常道地吧。
雖然街頭上常看到各種的拉麵店，但是吃來口味大多偏鹹偏油不合我的胃口。這家店完全沒有這種顧慮，應該是我新竹最喜歡的一家店吧。
價格上也還算中等價位，總計我大吃特吃，吃了一個泡湯烏龍麵+燙青菜+涼拌豆腐+炸豬排也不過才兩百六。有機會一定要去吃吃看喔~
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